Viña Tondonia Tinto Reserva 2014

A R. López de Heredia Viña Tondonia Tinto Reserva a 2014-es évjáratból, Riojából: főként tempranillo, mellette garnacho, graciano és mazuelo a pincészet Ebro menti Tondonia-dűlőjéről, ötven és több mint száz év közötti tőkékről. A pince 1877 óta családi tulajdonban van.

Kézzel szüretelik, a bor spontán erjed fakádakban, majd évekig érik hordóban - a Bortársaság hat, egy angol borkereskedő ennél az évjáratnál nyolc évet ír -, a pincészet szerint évente kétszer fejtve. Friss tojásfehérjével derítik, szűretlenül palackozzák, és további 4-5 évig érik palackban; a 2014-est 2022 márciusában palackozták. Alkoholtartalma 13%; a Wine Advocate 95 pontot adott rá.

A Bortársaság vaníliát, aszalt bogyós gyümölcsöt, szárított virágot, gombát, földes és ásványos jegyeket ír, finom tanninokkal. 18-20 fokon ajánlják marhához, szárnyashoz, kacsához, bárányhoz és malacsülthöz; a pincészet szerint több mint tíz évig eltartható.