Sauska Pincészet Brut Pezsgő

A Sauska Brut évjárat nélküli tokaji pezsgő furmint alapra, chardonnay-val és pinot noirral, a pincészet saját szőlőjéből, a tokaji Istenhegy, Padihegy, Medve és Birsalmás dűlőkről, vulkanikus területről. A házasítás 30%-a tartalékbor.

Kézzel szüretelik, egész fürtösen préselik; almasavbontás és tölgyhordó nélkül készül, a második erjedés hagyományos módszerrel, palackban zajlik - a Bortársaság szerint a budafoki mészkőpincében. A pincészet szerint legalább 36 hónapig érik. Brut, 6 g/l adagolással; 7,13 g/l sav, a pincészet szerint 12% alkohol.

A pincészet mézet, érett citrust, ananászt, citromhéjat, citromvajat, ásványos és füstös jegyeket ír.